Sejak 2011 • Balikpapan

Kopi Nusantara yang diproses, diracik, dan dinikmati di rumah sendiri.

Dialog Coffee menghadirkan pengalaman kedai kopi, roastery, bakery, hingga kelas barista. Semua berangkat dari cerita petani Nusantara dan rasa ingin berbagi kopi terbaik kepada Balikpapan, Kalimantan Timur.

Ikuti Instagram Semua tautan
Tahun berproses
14+
Outlet aktif
3
Roasting capacity
20kg / batch

Nilai dialog

Kualitas, edukasi, dan jejaring lokal.

Dari pemilihan green beans, proses roasting BUHLER Roastmaster 20, hingga training barista Topology—semuanya dilakukan oleh tim internal agar standar rasa dan layanan tetap terjaga.

  • Roastery bersertifikasi dengan pengalaman Q Arabica Grader Calibration.
  • Pelanggan kedai kopi lokal, hotel, hingga restoran di Kalimantan Timur.
  • Program edukasi kopi untuk publik melalui Topology Barista Course.
Spesialisasi Arabica & Robusta Nusantara
Fokus layanan Roastery • Coffee Shop • Bakery • Training
Kapasitas harian ≈500 kg / hari

Timeline singkat

Lebih dari satu dekade bercerita lewat kopi.

2011

Outlet pertama

Memulai perjalanan di Bhumi Nirwana, km 5 Balikpapan.

2012

Pindah ke jantung kota

Relokasi ke Balikpapan Permai Blok H2 No 5-7, memperluas komunitas pecinta kopi.

2014

Outlet Balikpapan Baru

Gerai kedua hadir di Sentra Eropa Blok C2 No.16.

2016

Roastery sendiri

Memulai usaha roasting untuk memenuhi outlet, hotel, dan restoran lokal.

2018

Topology Barista Course

Kelas kopi untuk internal maupun publik agar barista lokal naik kelas.

2019

Ruko Bandar dibuka

Outlet ketiga di pusat kota, favorit pelanggan setia.

2021

Dialog Coffee Extra

Beroperasi di Ruko Sentra Eropa AB 3 No 1-2 dengan kapasitas lebih besar.

Kopi Nusantara

House blend khas Dialog dan single origin pilihan petani Indonesia.

Komposisi Arabica terbaik dari berbagai wilayah Arabica focus

House Blend Signature

Profil rasa seimbang khas Dialog Coffee untuk espresso dan manual brew.

Aceh Tengah Arabica focus

Gayo Canyon & Gayo Wine

Arabica dengan kompleksitas buah dan winey finish.

Sumatera Utara Arabica focus

Lintong & Huta Raja

Body tebal dengan aroma spice yang pekat.

Jawa Barat Arabica focus

Pasir Wangi & Cihejo

Cita rasa floral dengan acidity yang cerah.

Flores & Toraja Arabica focus

Bajawa & Pulu-Pulu

Sweetness karamel dengan aftertaste herbal yang panjang.

Roastery in-house

Hot Air BUHLER Roastmaster 20 • 20 kg per batch.

Kami menjaga ketelusuran rasa mulai dari cupping, roasting, hingga pengemasan. Kompetensi tim diperkuat oleh pelatihan Cup of Excellence Sensory Evaluation dan Q Arabica Grader Calibration.

  • • Standar produksi internal untuk semua outlet Dialog Coffee.
  • • Suplai roasted beans untuk kedai kopi lokal, hotel, dan restoran.
  • • Konsultasi profil roast untuk partner bisnis yang membutuhkan cita rasa spesifik.

Proses singkat

  1. 1 — Sourcing & Cupping

    Kurasi biji Arabica dan Robusta Nusantara dengan standar Specialty Coffee Association.

  2. 2 — Profil Roasting

    Kalibrasi rutin agar flavor notes konsisten untuk espresso maupun manual brew.

  3. 3 — Distribution

    Pengemasan dan pengiriman fresh roast ke outlet, partner hotel, dan kolega HORECA.

Gerai & unit bisnis

Dari coffee shop, bakery, hingga kelas edukasi kopi.

Dialog Coffee Extra

Ruko Sentra Eropa AB 3 No 1-2, Balikpapan Baru

Coffee shop utama dengan ruang meeting, layanan lunch box, dan catering.

Dialog Coffee Ruko Bandar

Komplek Ruko Bandar, Jl. Jend. Sudirman, Klandasan

Outlet strategis di pusat kota dengan traffic pelanggan loyal.

Brada Bakeshop

Ruko Sentra Eropa AB 1 No 3 & Grand City Boulevard C 57

Roti, cake, dessert, jajanan pasar, hingga minuman sehat sejak 2019.

Topology Barista Course

Dialog Coffee Lab, Balikpapan

Lebih dari 200 lulusan personal, grup, dan corporate training kopi.

Topology Barista Course

Lebih dari 200 alumni sejak 2019.

Program personal, grup, dan corporate untuk membangun kompetensi barista profesional. Materi meliputi coffee roasting, espresso based, manual brewing, dan basic sensory.

  • Coffee Roasting Class
  • Espresso Based Class
  • Manual Brewing Class
  • Basic Sensory Class

Brada Bakeshop

Teman kudapan untuk setiap cangkir.

Sejak 2019, Brada Bakeshop menyediakan jajanan pasar, roti vegan, sourdough, dessert, dan minuman sehat. Tersedia dalam bentuk satuan, frozen, hingga snack box untuk event.

Roti artisan (vegan, gluten free, sourdough)
Cake klasik: Black Forest, Tiramisu, Hazelnut Truffle
Dessert & pudding, jamu, kombucha

Mari berdialog

Hubungi kami untuk kolaborasi kopi, pemesanan beans, atau kelas privat.

Tautan cepat menuju seluruh kanal resmi Dialog Coffee tersedia melalui Linktree, atau langsung bergabung dengan komunitas kami di Instagram.

@dialogcoffee.id Linktree Dialog Coffee

Privacy Policy

Bagaimana kami menjaga data Anda.

Informasi pelanggan hanya dipakai untuk pemesanan, newsletter, dan layanan purna jual. Kami tidak membagikan data kepada pihak ketiga tanpa izin tertulis.

Baca Privacy Policy

Terms & Conditions

Ketentuan layanan Dialog Coffee.

Panduan transaksi beans, pemesanan catering, hingga penggunaan kelas Topology kami rangkum agar kolaborasi berjalan transparan dan nyaman.

Baca Terms & Conditions